Рецепты простых блюд

Рецепты простых блюд говорят сами за себя. Это очень доступные и легкие в приготовлении продукты, которые всегда есть под рукой.

Кроме того, готовятся очень быстро и всегда свежие.

Салат из яиц и цветной капусты

Для приготовления этого простого блюда потребуется пол килограмма цветной капусты, 4 сваренных вкрутую яйца и 100 г некалорийного соуса для заправки, молотый чёрный перец и соль, как всегда, по вкусу.

Цветную капусту хорошо моют и разбирают на отдельные небольшие соцветия. Затем её надо немного проварить в подсоленной воде, и, чтобы не потемнела, сбрызнуть двумя чайными ложками лимонного сока.

Сваренные вкрутую яйца очищают и нарезают кубиками, перемешивают с капустой, солят, перчат, и сверху посыпают рубленным зелёным луком.

Теперь делают то, что и придаст салату настоящий вкус – заправляют его отменным низкокалорийным соусом. Соус делают из натурального йогурта, желательно, чтобы он был низкокалорийным, можно также сделать его на основе сыворотки с добавлением нежирной сметаны.

Если вы противник молочных соусов, можно смешать оливковое или подсолнечное масло с натуральным уксусом, и заправить этим салат. Теперь он готов для подачи на стол.

Курица с пшеном и капустой

Рецепты простых блюд могут относиться как к овощным салатам, мясным либо рыбным, так и ко вторым горячим блюдам или супам.

Можно приготовить очень простое и вкусное горячее блюдо из белокочанной капусты с пшеном и куриной грудкой. Куринная грудка разделывается, моется и нарезается кубиками, капуста шинкуется, и обминается руками, чтобы пустила сок.

Лук нарезается полукольцами. Подготовленные, таким образом, продукты выкладываются на сковородку. Для этого на сковородке разогревается растительное масло в количестве 50 г, и пассируется нашинкованная капуста с репчатым луком и кусочками куриной грудки.

Капусты достаточно 1 кг, а лука одной средней головки. Куринной груди берётся половина, соль, чёрный молотый перец добавляются по вкусу.

Через 15 минут в сковородку насыпают стакан промытого пшена и заливают 2.5 стаканами кипятка, добавляют соли по вкусу, и накрывают крышкой.

Огонь ставится на минимум, и о блюде забывают ещё на 15 минут. Затем открывают крышку и перемешивают. Отличное сочетание капусты с пшеном и курицей придают этому простому блюду неповторимый вкус. Раскладывайте по тарелкам, и наслаждайтесь едой.

Салат из свежих яблок с морковью

Рецепты простых блюд настолько разнообразны, что к такому горячему блюду очень кстати будет простой салат из свежих яблок с морковью. Морковь очищают и трут на мелкой тёрке, чтобы получалась тонкой длинной стружкой. Яблоки надо натереть на более крупной тёрке таким образом, чтобы в руках осталась одна кожица.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, посолить поперчить по вкусу, и осторожно перемешать. Заправить такой салат можно либо сметаной, либо оливковым маслом с натуральным уксусом. Ну, вот и всё, теперь этот вкусный дуэт будет отлично сочетаться по вкусовым качествам.

Приятно насладиться едой.