«Грудки в соусе персилад»

В этом выпуске Дмитрий Дягтерев приготовит очень вкусное блюдо, которое захочется не раз повторить на своей кухне.

Курица в соусе персилад. Уже одно название вызывает аппетит. Готовят это блюдо на основе французского рецепта, используемого для лягушачьих лапок.

Для него понадобятся всего несколько простых ингредиентов: куриное филе, сливочное масло, петрушка, зеленый лук, чеснок и рисовая мука. Вместо рисовой муки можно использовать и обычную пшеничную грубого помола.

В качестве гарнира к блюду Дмитрий приготовит молодой картофель с укропом и оливковым маслом.